2個月吞583個蛋糕
黃湘怡從玉女歌手轉行開ＢＡＣ巧克力精品店，背後沒有金主。她說：「我真的是白手起家，一開始投下的三百萬元是我全部的積蓄。」當時陪她一起奮鬥的是高中死黨彤彤，兩人為省車錢，每天走十幾個小時找店面，到環河南路堤防邊尋找流理檯、工作檯等不鏽鋼廚具，甚至為了研發新口味，二個月試吃了五百八十三個蛋糕，完全不在乎發胖。
二○○六年第一家八德店開幕後，黃湘怡沒錢請店員，自己站櫃台，因為擔心客人上門沒人招呼，憋尿不敢上廁所，她暴瘦到只剩三十八公斤，壓力大到不敢隨便打電話回新加坡，只怕聽到爸媽的聲音會忍不住哭出來。
如今苦盡甘來，七家店每月可賣出八千多個蛋糕，旺季時則高達一萬多個，證明了她將客層鎖定在白領階級的精緻路線策略奏效。儘管經濟不景氣，再加上毒奶風暴，但對於她來說影響有限，「就算原物料價格上漲，我們還是堅持用最好的，例如比利時的Barry Callebaut頂級巧克力、加州的草莓和覆盆子、台灣的香蕉和芒果，別家的甜點師傅都覺得不可思議，因為成本是別人的三倍。」
黃湘怡強調自家甜點貴得有理，未來打算繼續開發企業訂單，例如提供大型記者會的下午茶點、取代月餅成為中秋送禮首選等，既可維持品牌形象，又可拓展客源，是她未來亟欲發展的目標。
黃湘怡的死黨彤彤本來是個教小朋友的電腦老師，酷愛甜點，在好友「煽動」下，竟也投入100多萬元積蓄，共同圓夢。
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